高纖高蛋白質減肥法 12周瘦9公斤

聯合報
Image may be NSFW.
Clik here to view.
【國際新聞組/綜合報導】
最近英國引進新的減肥法，強調高纖高蛋白質飲食，12周可以甩掉9.07公斤的肥肉，健康也能得到改善，民眾都趨之若鶩。
這 套由澳洲政府贊助的科技及工業研究組織CSIRO研發的「完全幸福飲食法(Total Wellbing Diet,TWD)」，最重要的突破，就是研究員發現，每天攝取適量的雞肉、魚肉等蛋白質，可以抑制飢餓感，並促進脂肪流失，配合食用豐富的高纖蔬果，再 加上固定的心肺運動，短時間就能和身上的贅肉說拜拜。
中央社報導，根據TWD飲食法，每天應食用三份（每份100公克）蛋白質，除了去皮的雞肉與魚，還可以選擇雞蛋、莢豆、豆腐和低脂奶製品。每周有二次的晚餐食用二份魚，每周一次晚餐食用一份去皮去脂的雞肉，每周四次二份紅瘦肉（含牛肉、小牛肉及羊肉）。
早餐建議食用全麥麵包，或是高纖玉米穀、燕麥，配上低脂牛奶或低脂優格。每天最重要的是一定要吃2.5份蔬菜，舉凡蘆筍、綠色花耶菜、南瓜、香菇等，不論是紅橙黃綠蔬菜，「多多益善」，惟一要注意的是，除非達到初步目標，體重趨穩，最好不要食用地瓜。
減重期間每周仍可以飲用二杯紅酒，平常喜歡喝的咖啡、可可或飲料，仍可以繼續自由飲用，如果嘴饞還可以吃相當40公克左右的巧克力，如果喜歡吃辣椒醬、芥茉醬、大蒜、老薑或其它香料，也可以儘管放在食物裡。
採用TWD飲食法的民眾，平均12周後可以減重約9.07公斤，專書出版在澳洲掀起搶購，四刷20萬本仍供不應求。
【2005/08/24 聯合晚報】